Jarrete

SKU: COR-5.
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Jarrete

5,4532,70

El jarrete de ternasco pesa alrededor de 500 gramos y te sale a 10,90 €/kG.

Esta es la parte mas estrecha de la pierna trasera del ternasco/corderdo. El jarrete es una parte delicadamente buena para cocinarla bien guisada o asada. Al hacerla guisada comprobareis que es tan rica por su jusidad y ternura y lo que hace especial son los nervios que al guisarlos conseguimos que se conviertan en gelatina lo que la hace especial por esto. Tambien los podemos hacer asados con patatas y un chorrito de vino blanco que quedara espectacularmente bueno.

Te recordamos que los pesos no son exactos (intentaremos que sea lo mas ajustado posible), por lo cual el coste variará.

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Cómo comprar en Carnes Lorvi online
Aqui le informamos que el peso muy pocas veces es el marcado aqui, pero intentamos ajustarlo al maximo ya que al ser productos frescos y artesanales es casi imposible hacer los pesos justos. Al finalizar su pedido le llamaremos para repasar el pedido e informarle de todo esto ya que el precio final de su pedido puede variar debido a lo anteriormente comentado.
El Ternasco de Carnes Lorvi
El ternasco o cordero de Carnes Lorvi es especial ya que al tener un peso y una edad que nosotros creemos que es la más adecuada para consumirlos (por su sabor y ternura). Aparte de esto nosotros lo trabajamos prácticamente todo artesanalmente que es lo que realmente le da valor al producto.