Costillar con bajo de ternasco

SKU: COR-8.
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Costillar con bajo de ternasco

24,5273,57

El costillar con bajo de ternasco pesa alrededor de 2,250 kGs y te sale a 10,90 €/kGs.

Esta es la parte de las costillas que viene a ser desde la parte de la cadera con la que se une a pierna y hasta las costillas de badal situadas seguidamente del cuello. A él va unido el bajo que es la parte menos carnuda de las costillas.

El costillar lo podemos hacer bien a chuletitas para preparar una barbacoa o a la plancha/sartén con unos ajos sin pelar esta espectacular o también lo podemos marcar a trozos para meterlo en el horno y asarlo junto a sus patatas y un chorrito de vino blanco. El bajo se puede preparar a trozos para freirlo o guisarlo y también lo podemos marcar para asarlo en la parrilla o en el horno.

INCLUYE:

-Un costillar de ternasco que te lo podemos preparar a chuletas, marcado o entero.

-Un bajo de ternasco que lo podemos dejar entero, marcarlo o hacerlo a trozos.

Te recordamos que los pesos no son exactos (intentaremos que sea lo mas ajustado posible), por lo cual el coste variará.

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Cómo comprar en Carnes Lorvi online
Aqui le informamos que el peso muy pocas veces es el marcado aqui, pero intentamos ajustarlo al maximo ya que al ser productos frescos y artesanales es casi imposible hacer los pesos justos. Al finalizar su pedido le llamaremos para repasar el pedido e informarle de todo esto ya que el precio final de su pedido puede variar debido a lo anteriormente comentado.
El Ternasco de Carnes Lorvi
El ternasco o cordero de Carnes Lorvi es especial ya que al tener un peso y una edad que nosotros creemos que es la más adecuada para consumirlos (por su sabor y ternura). Aparte de esto nosotros lo trabajamos prácticamente todo artesanalmente que es lo que realmente le da valor al producto.