Solomillo de ternera

SKU: TER-4-1-1-1.
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Solomillo de ternera

58,52117,04

El formato viene en piezas enteras de alrededor de 2,8kGs y cortadas como tu nos indices. Intentaremos que la pieza sea del tamaño que tu nos digas. El precio por kilogramo es de 20,90 €/kG.

Es la pieza que va situada por la parte interior del lomo bajo de ternera y es espectacular mente tierna y jugosa al estar prácticamente rodeada de grasa.

Te recordamos que los pesos no son exactos (intentaremos que sea lo mas ajustado posible), por lo cual el coste variará.

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Cómo comprar en Carnes Lorvi online
Aqui le informamos que el peso muy pocas veces es el marcado aqui, pero intentamos ajustarlo al maximo ya que al ser productos frescos y artesanales es casi imposible hacer los pesos justos. Al finalizar su pedido le llamaremos para repasar el pedido e informarle de todo esto ya que el precio final de su pedido puede variar debido a lo anteriormente comentado.
La Ternera de Carnes Lorvi
En Carnes Lorvi nos gusta ofreceros carne de ternera macho y de unos 9 meses ya que al ser macho no contiene tantísima grasa y al ser un animal joven que todavía sigue mamando y además de eso ya comienza a comer mas variado para que crezcan fuertes y sanos. De esta manera nos aproximamos mucho a la carne de ternero lechal (menores de 6 meses, sólo se alimentan de leche por lo cual son muy tiernos pero no tiene un sabor intenso) y también comienza a potenciar el sabor de los terneros añejos ( 1 año o mas, sale a pastar y come pienso por lo cual deja de ser tan tierno por comenzar a ser adulto y tiene un sabor intenso.)