Cerdo

En Carnes Lorvi nos gusta utilizar un tipo de carne de cerdo muy bien definido ya que opinamos que al trabajar el cerdo de esta forma es cómo podemos obtener un género de muy buena calidad a un precio bastante razonable. Se trata de un tipo de las denominadas carnes blancas por su alto nivel en valores nutricionales, muy sabrosa y en nuestro caso nos gusta que contenga la grasa justa y necesaria para que no pierna jugosidad. Nuestros cerdos son machos castrados y hembras de unos 6 meses de edad aproximadamente y al tenerlos predefinidos así obtenemos una carne con cualidades espectaculares.

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